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Monday - Friday
10 am - 10:30 pm
Saturday
9 am - 11 pm
Sunday
9 am - 9 pm
 
Tel: 423.266.1121
Email: sales@goodresto.com
 
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Feiern im Ratskeller Buxtehude

Unsere Vorschläge für Ihr Buffet

Italienische Buffet
 
Vorspeisen:
  • Gegrillte Paprika, gebratene Zucchinischeibe in Knoblauch, Auberginenröllchen mit Frischkäse, gebratene Pilze mit Thymian
  • Vitello Tonnato (Kalbsfleisch mit Thunfisch Mayonnaise
  • Carpaccio mit Parmesan
  • Tomate Mozzarella mir Basilikum
  • Melone Schinken
  • Ciabatta mit aufgeschlagener Butter
 
Hauptgang:
  • Saltimbocca vom Hähnchen auf geschmolzenen Tomaten
  • Schweinefilet in weißer Pfeffersauce
  • Ratatouille
  • Lasagne
  • Ofenfrisches Kartoffelgratin
  • Rosmarinkartoffeln
Dessert:
  • 3erlei Naschgläser
  • Mousse, Pana Cotta, Creme Bruleé, Obstspieß, Käseauswahl

31,50€ pro Person

Italienische Buffet
Spanische Tapas
Spanische Tapas
 
Vorspeisen:
  • Räucherlachs mit Frischkäse, Honig und Mandeln
  • Artischocken in Kräuter- Öl
  • Tomate Mozzarella Spieße mit Basilikum
  • Flusskrebssalat mit Cocktailsauce
  • Melone mit Serano Schinken
  • Auberginenröllchen mit Frischkäse
  • Eingelegte Oliven / getrocknete Tomaten
  • Datteln und Aprikosen im Speckmantel
  • Aioli/ Mocho/Guacamole
  • Ofenfrisches Brot
 
 Hauptgang:
  • Pollo Huhn in Orangensauce
  • Albondigas Hackbällchen in Feuriger Tomatensauce
  • Scampi in Knoblauchöl gebraten
  • Tortilla Kartoffel- Omelette
  • Schweinefilet in Pfeffersauce
  • Kartoffel mit Schale in Meersalzkruste
  • Karotten mit frischem Safran
  • Grünes Bohnengemüse
Dessert:
  • Hausgemachter Mandelkuchen (glutenfrei) Orangensalat mit Minze,
  • Creme Catalan, Käseauswahl

35,50€ pro Person

Grillbuffet
 
Vorspeisen:
  • Laugenmix mit 2erlei Kräuterbutter
  • hausgemachter Kartoffel und Nudelsalat
  • gegrilltes eingelegtes Gemüse
  • Tomate- Mozzarella- Spieße
  • Griechischer Bauernsalat mit Feta
 
Hauptgang vom Grill:
  • Rumpsteak in Knobi
  • Schweinenackensteak in Kräutermarinade
  • Pute in Currymarinade
  • Ganze Lachsseite in Honig
  • Scampi in Schale vom Grill
  • Feta-Käse-Päckchen
  • Pfannengemüse
  • Rosmarinkartoffeln
  • Ofenkartoffeln
  • Soure Creme, 3erlei Steaksaucen
Dessert:
  • 3erlei Naschgläser
  • Mousse, Pana Cotta, Creme Bruleé, Obstspieß

39,90€ pro Person

Die Speisen werden auf 2 verschiedenen Grills gemacht sodass wir Schwein separat halten können.
Grillbuffet
Einschulungbuffet
Einschulungsbuffet
 
Vorspeisen:
  • Buchstabensuppe
  • Tomate Mozzarella Spieße
  • Mini Wiener Würsten mit Kartoffelsalat
  • Gemüse Sticks mit Dip
  • Mini Pizza
  • Mini Frikadellen
 
 Hauptgang:
  •  Schweine und Hähnchen Schnitzel
  • Chicken Nuggets
  • Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
  • Erbsen, Karotten- Gemüse
  • Currywurst
  • Lasagne
  • Nudeln mit Tomatensauce
Dessert:
  • 3 Farbiger Wackelpudding, Oreo Mouse

24,50€ pro Person

Bayrisches Buffet
 
Vorspeisen:
  • Brezeln und Obazda
  • Weißwürste mit süßem Senf
  • Radi Salat
  • Kartoffelsalat mit Essig und Öl
  • Mix Pickels
  • Carpaccio vom Tafelspitz
  • Fleischpflanzerl
 
 Hauptgang:
  •  Ofenfrische Haxe
  • Rinderroulade
  • Backhähnchen
  • Leberkäse mit Spiegelei
  • Kartoffelklöße
  • Rahmkraut
  • Steckrüben- Karotten- Gemüse
Dessert:
  • Warmer Apfelstrudel mit Vanille Eis, Marillenknödel mit Vanillesauce, hausgemachter Kaiserschmarren

32,50€ pro Person

Bayrisches Buffet
Schnitzel Buffet
Schnitzel Buffet
 
Vorspeisen:
  • Kartoffelcremesuppe mit krossem Speck
 
 Hauptgang:
  •  Schnitzel vom Schwein und Hähnchen
  • Verschiedenes Mischgemüse (Saison)
  • Jägersauce
  • Paprikarahmsauce
  • Kroketten, Bratkartoffeln, Pommes
Dessert:
  • Rote Grütze, Schokopudding

23,50€ pro Person

© 2021 Ratskeller Buxtehude

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